La Via

Menukaarten

Pizza's

Margherita

0,00

kaas, tomaten

Napolitana

0,00

kaas, tomaten,ansjovis

Diavolaccia

0,00

kaas,tomaten,uien,salami,olijven en pikant

Quattro Stagioni

0,00

kaas,tomaten,ham,champignons,paprika
en artisjok

Capriciosa

0,00

kaas,tomaten,ham,champignons,olijven
en tonijn

Boromea

0,00

kaas,tomaten,ham en salami

Calzone

0,00

kaas,tomaten,paprika,champignons en ham, dicht gevuld

Casanova

0,00

kaas,tomaten,ham,uien en een gekookt ei

Vesuvio

0,00

kaas,tomaten,tonijn en ansjovis,knoflook

Vegetariana

0,00

kaas,tomaten,uien,champignons,paprika en artisjok

Gorgonzola

0,00

kaas,tomaten en gorgonzola

Pippo

0,00

kaas,tomaten,ham en champignons (kinderpizza)
Primavera : kaas,tomaten,ham en champignons

Quattro Formaggi

0,00

aas,tomaten,gorgonzola,brie,mozzarella
en parmezaanse kaas

Hawaiana

0,00

kaas,tomaten,ham en ananas

Siciliana

0,00

kaas,tomaten,ansjovis,kappertjes,salami en olijven

Foggiana

0,00

kaas,tomaten,parmaham en rucola

La via

0,00

kaas,tomaten,zalm en kappertjes
Caprese: kaas, tomaten, verse tomaat, mozzarella en pesto

Caprino

0,00

kaas, tomaten, geitenkaas, honing en pijnboompitten

Mamma Josje

0,00

kaas, tomaat, gorgonzola en peer

Parmiggiana

0,00

kaas,tomaat, Aubergines

Menukaart

IL PESCE- VIS GERECHTEN

FILETTO DI SOGLIOLA AI GAMBERETTI

0,00

Tongfilet in een garnalensaus

FILETTO DI SOGLIOLA AL DILLE

0,00

Tongfilet in dillensaus

SALMONE ALLA DIAVOLA

0,00

Zalmfilet in een pikante knoflooksaus

DUO DI CAPISANTE E GAMBERONI

0,00

Sint-Jakobsschelpen en Gamba`s

GAMBERONI ALLA DIAVOLA

0,00

5 gamba`s in een pikante knoflooksaus

Informatie

0,00

WIJ WERKEN UITSLUITEND MET VIS VAN JAN VAN AS IN AMSTERDAM

LA CARNE- VLEESGERECHTEN

SALTINBOCCA ALLA ROMANA

0,00

Kalfsoester met parmaham en salie

FAGOTTINI AL GORGONZOLA

0,00

Kalfsoester gevuld met gorgonzola

SCALOPPINA AL MARSALA

0,00

Kalfsoester met marsala saus

SPEZZATINO CON FUNGHI E GORGONZOLA

0,00

Gesneden ossenhaas met champignons en gorgonzola

TOURNEDOS

0,00

Met pepersaus

Informatie

0,00

WIJ WERKEN UITSLUITEND MET VLEES VAN CHATEAUBRIAND IN HEEMSTEDE

LA PASTA FRESCA FATTA IN CASA –HUISGEMAAKTE PASTA`S

TAGLIOLINI MARI E MONTI

0,00

In een saus van garnalen,mosselen en champignons

TAGLIOLINI AL SALMONE

0,00

Met Zalmsaus

TRIS DI PASTA

0,00

Lasagna,Canneloni en Ravioli

RAVIOLI AL BRASATO AL POMODORO E BASILICO

0,00

Met rund gevulde ravioli`s met tomaat en basilicum

RAVIOLI AL BRASATO CON BURRO E SALVIA

0,00

Met boter en salie

* MEZZELUNE AI FORMAGGI

0,00

Halve maantje gevuld met spinazie en ricotta in een kaassaus

* MEZZELUNE AL POMODORO E BASILICO

0,00

Met tomatensaus en basilicum

CANNELONI

0,00

Deegrolletjes gevuld met spinazie, ricotta en gehakt

* SPAGHETTI AGLIO,OLIO E PEPERONCINO

0,00

Met knoflook, olie en pikant

PENNE ALLA MATRICIANA

0,00

Met spek, uien en pikante tomatensaus

PENNE PASTICIATI

0,00

Speciaal aanbevolen

TAGLIATELLE AI GAMBERI E ZUCCHINI

0,00

Scampi’s en courgette

TAGLIATELLE AI GAMBERONI

0,00

Met grote gamba`s in pikante saus

* TAGLIATELLE ALLA GORGONZOLA

0,00

Met gorgonzolakaas

* TAGLIATELLE AI CARCIOFI E PESTO

0,00

Met artisjokken en pesto

POKER DI PASTA

0,00

4 verschillende soorten pasta`s

LASAGNA AL FORNO

0,00

* : VEGETARISCH

0,00

Traditionele lasagna

LE BRUSCHETTE

CAPRINO

0,00

Met zachte geitenkaas

POMODORO

0,00

Met tomaat

SALMONE

0,00

Met zalm

GORGONZOLA

0,00

Met gorgonzola

PROSCIUTTO CRUDO

0,00

Met parmaham

LA VIA

0,00

Met tomaat, parmaham en zalm

L`ANTIPASTI – DE VOORGERECHTEN

VITELLO TONNATO

0,00

Plakjes kalfsfricandeau met tonijn mayonaise

BRESAOLA E MOZZARELLA

0,00

Gedroogd rundvlees met mozzarella

CARPACCIO AL PARMIGGIANO

0,00

Rauwe plakjes ossenhaas met parmezaanse kaas

CARPACCIO DI TONNO

0,00

Rauwe plakjes tonijn met citroen dressing

PROSCIUTTO E MELONE

0,00

Parmaham met meloen

LA CAPRESE

0,00

Mozzarella en tomaat

INSALATA FORMAGGIO CALDO

0,00

Salade met warme geitenkaas en honing

FUNGHI TRIFOLATI

0,00

Gebakken champignons

CAPISANTE AL VINO BIANCO

0,00

Sint-Jakobsschelpen in witte wijn saus

GAMBERONI AGLIO E OLIO

0,00

3 gamba`s met pikante saus

LA PARMIGGIANA

0,00

Gebakken aubergines met mozzarella en tomatensaus

TERRA,MARI E MONTI

0,00

Parmaham, Sint Jakobsschelpen en gebakken champignons

ANTIPASTO DELLA CASA

0,00

Verschillende soorten voorgerechten